Mimořádné recepty, gastronomické a cestovatelské zážitky špičkového kuchaře, vyprávěné Oldřichem Kaiserem a Lenny Trčkovou Šéfkuchař Radek Příhonský má čtyřicetiletou praxi v luxusních restauracích a hotelech, hostil hol… Více
279 Kč / 447 bodů
Mimořádné recepty, gastronomické a cestovatelské zážitky špičkového kuchaře, vyprávěné Oldřichem Kaiserem a Lenny Trčkovou Šéfkuchař Radek Příhonský má čtyřicetiletou praxi v luxusních restauracích a hotelech, hostil hollywoodské hvězdy a prezidenty, byl osobním kuchařem Karla Schwarzenberga a reprezentuje českou gastronomii také v zahraničí. Zároveň je to pankáč tělem i duší, se specifickým humorem. Jezdí po světě se svým food truckem, navštívil mimo jiné Indonésii, Jihoafrickou republiku, Dánsko, Izrael a Mexiko. Recepty z kuchyně těchto zemí, zážitky z cest, co zajímavého ochutnal a uvařil, je obsahem rozhovoru s dlouholetou kamarádkou, moderátorkou a dramaturgyní České televize Lenny Trčkovou. Na její všetečné otázky však neodpovídá šéfkuchař osobně, je zde interpretován Oldřichem Kaiserem. Ten se chopil humoru autora vyprávění a rozvinul jej do dalších poloh, které tak násobí rozšafnost a emoce gastronomických a cestovatelských zážitků.
| 1. | Lenny a Radek | 00:03:37 | |||
| 2. | Začátky | 00:10:26 | |||
| 3. | Vaření | 00:11:18 | |||
| 4. | INDONÉSIE / Země skvělých lidí a netušených chutí | 00:17:52 | |||
| 5. | IKAN RENYAH, SAMBAL APEL / Křupavá ryba, jablečný sambal | 00:07:10 | |||
| 6. | NASI GORENG, SAMBAL MANIS / Smažená jasmínová rýže, krevety | 00:08:26 | |||
| 7. | TELU APEK / Vejce vařená v kokosu s kurkumovým sambalem | 00:05:22 | |||
| 8. | KAKI AYAM PANGGANG / Grilované rozšlápnuté kuře a kešu sambal | 00:04:12 | |||
| 9. | KUE SERABI / Pandamové palačinky s kokosem, arašídy a limetou | 00:03:48 | |||
| 10. | JAR / Země velkých veder a chladného větru od oceánu | 00:23:04 | |||
| 11. | BILTONG FRUIT SALÁT OD NORAH | 00:04:29 | |||
| 12. | SCHRIMPS WITH ŽAKET A SCHRIMPS NOU ŽAKET / Krevety. A budou se podávat oloupané, nebo neoloupané | 00:03:18 | |||
| 13. | KIWI MUŠLE / Zapečené s camambertem a slaninou, bramborový salát s mátou | 00:02:09 | |||
| 14. | KUŘE PAPPADEW | 00:03:16 | |||
| 15. | PASSION FRUIT PANNA COTTA OD LILIEN / Panna cotta, sirup z marakuji | 00:05:42 | |||
| 16. | IZRAEL / Nádherný kout světa, kde jsou zvyklí na všechno | 00:24:14 | |||
| 17. | KUŘECÍ MASO V BAGETĚ / Bylinková bageta, Citrusový hummus s lilkem, Tabouleh | 00:07:45 | |||
| 18. | SHAKSHUKA / S jehněčí klobáskou | 00:03:16 | |||
| 19. | KREVETY GRILOVANÉ NA ŽHAVÉ PLOTÝNCE / Se smetanou a čerstvým koprem a opečený bylinkový chléb | 00:02:21 | |||
| 20. | GRILOVANÁ JEHNĚČÍ KÝTA / Kořeněný špenát, Rajčatový bulgur | 00:03:50 | |||
| 21. | GRILOVANÉ ČERSTVÉ FÍKY S KOZÍM SÝREM / Čerstvé granátové jakblko a sekané pistácie | 00:02:59 | |||
| 22. | DÁNSKO / Rodná země nejlepších obložených chlebíčků | 00:13:40 | |||
| 23. | SLÁVKY NA ŠALOTCE / Na ohni pečené slávky, Pečené hranolky | 00:04:06 | |||
| 24. | SMØRREBRØD S KREVETAMI / Krevetový chlebíček, Herinek je prostě klasika! | 00:02:46 | |||
| 25. | LOSOS. PROSTĚ LOSOS! Marinovaný losos | 00:03:25 | |||
| 26. | ÚSTŘICE Z REFFENU | 00:01:20 | |||
| 27. | ŠNEK JAKO SNÍDANĚ Z JEDNOHO HRNKU / Vanilkový krém, Rozinkový šnek | 00:02:34 | |||
| 28. | MEXIKO / Místo, kde se člověk na chvíli může cítit jako Bůh | 00:25:59 | |||
| 29. | TACOS. CO JE VÍC?! / Al pastor a Calabaza, Al pastor, Pico de gallo neboli kohoutí hlava, Guajillo vývar, Calabaza | 00:12:32 | |||
| 30. | GUACAMOLE | 00:02:54 | |||
| 31. | VEM KLACEK S MASEM A JEZ! Tamarindu marinovaný bok , BBQ omáčka | 00:04:57 | |||
| 32. | ČERSTVÁ RYBA PEČENÁ V PECI (NEBO NA GRILU) JE PROSTĚ NEJVÍC! / Red Snapper od Silvana , Chimichurri verde, Chimichurri rojo | 00:04:39 | |||
| 33. | Na závěr… / ... bych chtěl poděkovat... | 00:01:51 | |||
Při poslechu audioknih dáte odpočinout svým očím a můžete si je pouštět prakticky kdykoliv. Audioknihy prodáváme jednak zdramatizované nebo předčítané našimi výtečnými herci. Některé audioknihy jsou kompletně přečtené interprety podle knižního originálu, u některých můžete ocenit jejich zkrácenou verzi.
Vaše zakoupené audioknihy si jednoduše stáhnete ve svojí knihovně. Audiokniha se stáhne ve formátu .zip.